♥ Le feste non sono ancora finite: qui a casa mia si impasta ancora.
Avete capito!
Oggi, il giorno di Pasquetta, il tempo è stato brutto, quindi siamo
stati a casa... per abitudine a non far niente, ho fatto scegliere ai miei bimbi
che dolci fare.
Ed eccole qua, le peschette rosse (:
Ingredienti per 15-20 pesche
- 250 g farina 00
- 70 g burro
- 70 g zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
Colorazione
- Zucchero semolato
- 200 alchermes
- 100 acqua
Farcitura
Preparazione
Mettere in una ciotola, tutti gli ingredienti, ( farina,burro,zucchero,uova,lievito ) amalgamate bene.
Il composto risulterà appiccicoso, bagnate le mani e fate delle palline grandi come una noce.
Disponete sulla placca con carta forno, distanziate tra di loro.
Infornate a 180° per 20 minuti.
Nel frattempo diluite l'acqua e l'alchermes.
In una ciotola mettete lo zucchero e appena le pesche sono pronte, ancora calde tuffatele nella bagna, poi nello zucchero solo la parte esterna.
Fate raffreddare, spalmate la nutella e unite all'altra metà.
Servite c:
- A me sono piaciute. E a voi? =D -