giovedì 14 marzo 2013

Torta salata: salsiccia e stracchino

Ciao ragazze! Volevo complimentarvi con voi per le belle ricette che realizzate ogni giorno. Quando passo da voi, mi sazio: siete bravissime... ve lo dico con tutto il cuore ;* 
Dopo la ricetta della Crepes salate, e dopo la ricetta che ho realizzato con gli stampi Silikomart, dei biscotti e delle uova 3D per Pasqua oggi voglio mostrarvi la ricetta di una  buonissima torta salata di salsiccia e stracchino.
Detto ciò, passiamo alla ricetta :)

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g salsiccia
  • 150 g stracchino
  • 1 cipolla
  • 2 uova
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • Parmigiano q.b.
  • Olio extravergine d'oliva Dante conDisano  q.b 
  • Sale q.b.

Preparazione
 In una padella friggete la cipolla con l'olio extravergine, aggiungete la salsiccia e fate cuocere per 5/10 minuti. Poi sfumato con il vino bianco. 
In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano, sale e unite lo stracchino.
Prendete una teglia e copritela con un foglio di carta forno; stendere la pasta sfoglia e bucherellare il fondo con una forchetta. Aggiungere la salsiccia alla crema di stracchino e versate sulla pasta sfoglia.
Mettete in forno, già caldo, a 180°C per 30-40 minuti.
Sfornate e fante intiepidire...e servite a fette.
Buon appetito :) !
Inco


Un'ultima cosa: volevo ringraziare Tonia per avermi assegnato il Premio Dardos. La regola del premio, è di scegliere altri 10 blog a cui assegnarlo. 
Visto che tutte le amiche bloggers che conosco, sono tutte molto brave, non saprei a chi assegnarlo! Per cui è dedicato a tutte... :*


75 commenti:

  1. Ecco...io avrei già cenato..ma giuro, che farei il bis ! E' uno spettacolo ! Ti abbraccio :***

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    1. Non mi dai nemmeno il tempo di pubblicare la ricetta, che già trovo il tuo commento ! :D
      Sono felicissima .
      Tvb

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  2. Excelente aspecto,fiquei com muita vontade de fazer.
    Parabéns pelo prémio.
    Bjs

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  3. Una torta meravigliosa, delle foto stupende.. l'amore e la cura con cui l'hai creata. Tutto una vera poesia, amica mia! Ti voglio tanto tanto bene! Un abbraccio e una notte di stelle.. a te e alle tue dolcissime piccoline! <3

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  4. Ciao Inco, foto stupende per una ricetta supergolosa, bravissima!!!
    Bacioni, buona serata :)

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  5. sembra così gustoso! Complimenti :) Mi piace tanto e prendo appunti!

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  6. piatto semplice ma davvero invitante!complimenti!

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  7. ciaooo piacere di conoscerti complimenti x il blog e per le tue creazioni golose---tua nuova follower :-) passa a trovarmi...ti aspetto...

    http://assaggi-incucina.blogspot.it/

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  8. mmmmm...semplicemente irresistibile!!!!!!!!

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  9. Iiiincooo!!!!!
    mannaggia alla pupazza che buona sta torta salata!!!!!

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  10. Tesoro, questa torta salata è fantastica, sarebbe perfetta per il mio pranzettino oggi, invece del solito tristissimo panino/tramezzino.....
    Ma soprattutto rimango ammirata dalle tue foto e dalla tua precisione, quelle fette perfette....ma come fai?!?
    Un bacio grande, a presto!

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  11. Una torta dall'aspetto delizioso!
    Ma io non mangio carne, figurati le salsicce...
    però credo che con il seitan affumicato possa riuscire una versione vegetariana molto appetitosa!
    Ti farò sapere!:-D
    Ciao MARI

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  12. buonissimaaaaaaaa!!! super golosa... posso un pezzo??

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  13. Ora ho voglia di rifarla...e troppo gustosa!
    Brava anzi bravissima...
    Federica

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  14. Questa torta ha un aspetto fantastico...bravissima...un abbraccio

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  15. mmmm che bella composizione fotografica! e che ricettina da leccarsi i baffoni!!!!!

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  16. Tesoro, salsiccia, stracchino e cipolla, che meraviglia :)
    Prendo al volo la ricetta, sicura di fare centro.
    In attesa di un fine settimana freddo e nevoso da passare a casa pasticciando in cucina, ti lascio un abbraccio strettissimo e un bacione gigante!!

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  17. Ha un aspetto bellissimo e visti gli ingredienti sarà anche buonissimo!

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  18. Splendida la tua torta rustica Inco, deve essere saporitissima!!
    La voglio assolutissimamente provare!!
    Un bacione e buon weekend
    Carmen

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  19. Accidenti cos'è invitate questa sfoglia di salsiccia e morbido stracchino! Un'ottima idea per preparare la salsiccia in una veste croccante!
    baci baci

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  20. Grazie tesoro:* ma qui i complimenti vanno a te per questa fantastica torta salata! spesso accosto la salsiccia con lo stracchino, squisiti insieme... in questo splendido guscio sono perfetti! brava:) peccato che purtroppo sia a dieta forzata causa un'allergia e non possa mangiare la salsiccia altrimenti avrei replicato in questi giorni! ti abbraccio tanto inco:*

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  21. L'abbinamento salsiccia e stracchino è qualcosa che mi fa letteralmente impazzire, i crostoni li faccio spesso ma ad una torta salata non avevo mai pensato, guarda un po' :) Mi piace, mi piace moltissimo. Brava e grazie a te per le ricette e le belle foto, ti seguo da poco ma mi piace il tuo spazio. A presto e buona domenica

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  22. mhummmm buonissima anch'io faccio spesso i crostini ora devo provare questa torta salata...e complimenti per il premio :)
    Rosalba

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  23. ciao carissima, mamma mia cos'è questa torta, mi piace troppo l'accoppiata stracchino e salsiccia.
    un bacione e buona domenica

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    1. Grazie mille Saby. Anche a me è piaciuta tantissimo quest'accoppiata! Penso che rifarò la torta :D Baci.

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  24. una torta salata molto golosa

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  25. mi piace questa idea te la copio sicuro e anche presto:)
    baci
    Alice

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  26. deliziosa la tua sfoglia, io adoro lo stracchino!!!

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  27. Ottima questa torta salta deve essere davvero golosa complimenti!!! Ho sempre fatto i crostini con questi due ingredienti la torta salata è una novità...buoanotte

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  28. Che buona deve essere visti gli ingredienti sono sicura mi potrebbe piacere a presto!

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  29. Non oso pensare alla bontà della tua torta salata,ti assicuro che ho l'acquolina in bocca....che fame sarà che sono ancora a pancia vuota ma ho un'anguorino!
    Z&C

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  30. Grazie Inco, sei gentilissima e la tua torta salata è davvero appetitosa!
    Complimenti cara!

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  31. Es una verdadera delicia tu torta salada me encanta quiero un trozo,abrazos y abrazos.

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  32. Ciao, che ricetta appetitosa! Faccio spesso le torte salate, di solito con verdura, ma questa dev'essere super!
    Complimenti per il blog
    baci

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  33. TOC TOC..PASSA DAL MIO BLOG...c'è una sorpresa per te !!! =)

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  34. Stracchino e salsiccia sono un'abbinamento che adoro ma davvero mi piace da impazzire
    Una torta salata molto molto invitante
    Complimenti
    Buona settimana cara Inco!!!!!!!!!!!!

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  35. Dimenticavo......
    Complimenti per il premio!!!!!!
    Meritatissimo!!!!!!!!!!!

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    1. Grazie Renataaaaa :D <3
      Anche io adoro questo abbinamento!
      Baciooonii!

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  36. mai provato quest'abbinamento in una torta salata, rimedierò,,, mi sembra molto golosa!

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    1. Ti consiglio pienamente questo meraviglioso abbinamento! Non appena compro un rotolo di sfoglia, la rifaccio assolutamente :D

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  37. ma che bella e saporita questa torta salata, mi piace molto anche la forma che le hai dato!

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    1. Grazie Artù! A me (a noi ;D) è piaciuta tantissimo!
      Baci.

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  38. une délicieuse tarte et appétissante bravo
    bonne soirée

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  39. Deve essere super! Un mix di sapori che la rende davvero saporita e deliziosa :-) Ottima proposta!!

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  40. adoro il tuo blog
    ti seguo volentieri, passa a trovarmi se ti va

    http://muchoney.blogspot.it/

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  41. buona e appetitosa...Brava!!! Buon WE

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  42. questa me la segno e la provo per uno dei 2 prossimi giorni festivi, un abbraccio SILVIA

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  43. Davvero deliziosa, ne assaggerei volentieri una fetta!

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  44. Ottima questa torta rustica, buona idea per le prossime feste.
    Ciao e buon fine settimana.

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  45. ho appena fatto anche io una torta salata e ho giusto avanzato un pò di brisè... dici che può andare bene lo stesso?
    intanto per ringraziarti delle belle ricette che metti sempre ti invito nel mio blog.. c'è una piccola sorpresa per te ! baciiiii

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  46. Ciao Inco :) Anche se in ritardo eccomi qui... purtroppo è un periodo caotico e non riesco ad essere tanto presente nei blog amici, perdonami. Questa torta salata deve essere squisita, a me piace molto lo stracchino e con la salsiccia ci sta divinamente! Bravissima! :D Complimenti di vero cuore e un abbraccio grande, buon weekend e buona domenica delle palme anche a te! Tanti baci :) :**

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  47. ciao carissima rieccomi n pista come sempre splendidi piatti buon fine settimana

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  48. J'adore c'est très appétissant, avec une salade, je suis preneuse
    Je te souhaite un agréable samedi, sous la pluie chez moi

    Valérie.

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  49. Che delizia questa torta salata!!!!!!! Immagino il profumino!

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  50. Ciao Inco, come stai?
    Piove di nuovo, che tristezza, altro che primavera!!!!!
    Ti abbraccio stretta, passa una felice Domenica delle Palme!!!
    Un bacione a tutti voi!!

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  51. Inco tesoro mio....scusa la mia latitanza!!!Eccomi finalmente da te ad ammirare questi capolavori che sforni con mio stupore..degni di una panetteria di alto livello!Bimbe quanto brava è la vostra mammma????INCREDIBILE!ed io sono orgogliosa di poterle essere amica!Vi amndo un forte abbraccio e vi auguro una magnifica Domenica con la primavera nel cuore!! <3

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  52. Che ghiottoneria, da leccarsi i baffi, brava Inco!!!!

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  53. Ciao incoronata, ho una nuova sorpresina per te!!
    Spero ti faccia piacere!!
    Un bacione grande e buon inizio settimana
    Carmen

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  54. Ciao Inco! Io vado matta per le torte salate e questa è una vera delizia!!, :-)
    Buon inizio settimana cara! Un bacio

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  55. molto carino il tuo blog!
    passa dal mio se ti va e seguimi con google friend connect e facebook :) ricambio! fammi sapere con un commento sul mio blog se decidi di seguirmi, mi farà molto piacere ;)
    http://julssulmondo.blogspot.it/

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  56. Salsiccia e stracchino è un abbinamento che noi usiamo per i crostini. E quando un abbinamento riesce bene perché non provarlo anche in altre varianti? Questa tua torta salata ne è un esempio perfetto. Da rifare quanto prima.
    Buona settimana.

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  57. Ciao cara, ti ho scoperta per caso e mi sono subito iscritta :) complimenti per il tuo blog, che è davvero carino :)

    passa da me se ti va, mi farebbe moltissimo piacere
    un bacione
    Marta

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  58. Oh mamma che buona!! me ne mandi un pezzo??;)
    Grazie per il tuo carinissimo commento sul mio blog, ti seguo più che volentieri^^

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  59. Ciao!Ho fatto un salto da te!
    Grazie per la visita e per esseri aggiunta ai mie follower!ricambio volentieri!
    che bella ricetta che ho trovato!adoro le torte salate!

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  60. Gustosa questa torta salata, è da provare mi piace molto l'abbinamento stracchino salsiccia,complimenti per il blog un abbraccio Maria

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  61. Ciao carissima, come stai???
    Oggi ho finalmente un pò di tempo libero per gironzolare tra i blog
    Meravigliosa questa torta, io a quest'ora ho una fame ed un bel morso glielo darei proprio!!!
    Bellissimi e ben fatti anche i biscotti del post precedente. Sei bravissima.
    TI abbraccio forte e ti auguro una serena Pasqua!

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  62. questa torta salata è davvero invitante: gnam!

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  63. Le torte salate le adoro. L'abbinamento salsiccia-stracchino non l'ho mai sperimentato dato che io uso tanto la ricotta, ma è da provare.
    Buona Pasqua

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Grazie per la visita! :)
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