sabato 13 luglio 2013

Crumble alle Ciliegie


 Buon pomeriggio a tutti!  (:
Tanti di voi sono già in vacanza, altri stanno per partire, mentre io mi consolo con una buona ricetta a base di frutta estiva. 
Protagoniste della ricetta di oggi, sono le ciliegie...in questo periodo ancora più buone! 
Per realizzare questo dolce, ho usato il preparato crumble S.Martino ("Gustati la vita" - con cereali e fibre) con zucchero di canna, farina integrale e fibra d'avena...basta aggiungere un solo ingrediente, mescolare ed ecco pronta la vostra crumble! :D
All'interno della confezione troverete il ricettario con delle buonissime ricette di crumble diverse, una più bella dell'altra. 
Io ho scelto quella alle ciliegie. 
Mi dispiace, non posso farvela assaggiare...ma vi invito ad acquistare questo prodotto, perché ne vale veramente la pena! :)
Alla prossima ricetta ;) 

Ingredienti


Preparazione

Lavare e snocciolare le ciliegie, quindi, metterle in una pirofila.

Invece, in una terrina versate il preparato. Aggiungere il burro freddo tagliato a pezzi. 
Mescolate con le dita fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.

Versare, sbriciolando la crumble sulle ciliegie e cuocere per circa 30 minuti, in forno precedentemente riscaldato a 180° C.


Buon'estate!

Inco



venerdì 5 luglio 2013

Lasagne al pesto


Siamo giunti alla fine della prima settimana di luglio... 
Tante di voi stanno preparando i costumi, secchiello e paletta, ombrelloni, 'sdraio, per andare al mare. (: 
Le giornate sono calde e questo è il periodo giusto per fare un buon pesto...con il basilico fresco, appena raccolto nell'orto.
Oggi ho preparato una buona lasagna al forno dal sapore delicato, condita con un buon olio extravergine Dante e con un buon formaggio, il Filante Inalpi... e vorrei condividere queste foto, con voi!
Buon fine settimana!

Ingredienti
per 4 persone

  • 250 g di lasagne fresche
  • 200 g "Il Filante" Inalpi
  • 250 ml besciamella
  • 200 g prosciutto cotto
  • 400 g pesto (Olio extravergine d'oliva Dante , pinoli, basilico fresco, pecorino grattugiato)
  • Formaggio grattugiato

Preparazione
Fate lessare poche alla volta, le lasagne in acqua salata per pochi minuti; sgocciolatele, asciugandole in un canovaccio.
Ungere una pirofila con un po' di burro e iniziate a mettere il primo strato di lasagne. 
Irrorate con uno strato del composto (besciamella e pesto mescolati insieme), cospargete di formaggio grattugiato, pezzetti del Filante e prosciutto cotto a pezzi...e continuate così alternando gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
Mettete in forno già caldo, a 190° C, fino a quando la superficie sarà ben gratinata. 

Inco