domenica 27 ottobre 2013

Biscotti di pastafrolla ripieni








Avete passato una gradevole domenica? :)
Qui il fresco e le piogge, cominciano a farsi sentire...e per coccolarci abbiamo deciso di preparare, io e la mia bambina, dei deliziosi biscottini di pasta frolla, ripieni di marmellata, da lei richiesti da tempo!
Questi caldi manicaretti abbiamo deciso di farcirli in parte, con marmellata di ciliegie e di amarene...l'altra parte di biscotti, farciti con crema di nocciole, per gli altri due bambini! 
Il risultato è ottimo e con queste dosi ne sono usciti circa una cinquantina, ma volendo (se si facevano più piccoli) ne uscivano ancora di più!
Buon inizio settimana, a presto!!! :)


Ingredienti
  • 1 kg farina 00
  • 5 tuorli
  • 250 g burro Inalpi
  • 300 g zucchero 
  • 350 ml latte
  • 1 bustina e mezza lievito S.Martino
  • 1 bustina di vanillina
  • Sale
  • Marmellata/cioccolato o quello che preferite

Preparazione

frolla

Mescolate rapidamente gli ingredienti. Formate un filoncino di pasta frolla, fate tante piccole palline di dimensioni medie o piccole; appiattite con il palmo della mano e farcite ognuna con un cucchiaino di marmellata o crema di nocciole... chiudete a "fagottino".

Appoggiate ogni fagottino su carta da forno, e infornate a 180°C per circa 20 minuti.


Inco














domenica 20 ottobre 2013

Torta soffice con albumi







Buona domenica  a tutti! :)
Quanto sarebbe bello svegliarsi ogni giorno con il meraviglioso profumino di questa deliziosissima torta! 
Vi consiglio di provare questa torta perché il risultato è ottimo :) qui l'hanno gradita molto, tanto è vero che è finita il giorno dopo che l'ho preparata! 
E' ottima per la colazione, ma anche da gustare a merenda con i bimbi, con un po' di crema di nocciole, marmellata o semplicemente crema.
E' una torta fatta solo con albumi e devo dire che è veramente ottima!
Provare per credere....
vi lascio la ricetta! (;
Alla prossima, un abbraccio a tutti 

Ingredienti

  • 200 g farina
  • 150 g zucchero
  • 100 g margarina / burro Inalpi
  • 4 albumi
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1/2 bustina di lievito S.Martino

Preparazione
Lavorate il burro e lo zucchero e aggiungete delicatamente il latte, la bustina, pian piano la farina e se volete arricchire, potete aggiungere anche la scorza di limone. 
Dopo aver amalgamato bene, delicatamente, incorporate le chiare d'uovo montate a neve.
Imburrate una teglia e versate il composto.
Infornate  a 180°C per circa  1 ora. 

Inco







lunedì 14 ottobre 2013

Carne alla Pizzaiola






Ciao carissime amiche!
In questo periodo non so voi, ma io sto sfruttando gli ultimi pomodorini.

Sul balcone non manca il prezzemolo, che ho seminato a settembre, a ritorno delle vacanze.
Dalle foto si vede com'è bello, folto, e anche profumato! :)
Con questi pochi ingredienti ho preparato la Carne alla Pizzaiola per la cena di stasera.

Buon appetito, scappo, prima che si raffreddi! ;)

Inco





sabato 5 ottobre 2013

Torta Caprese al cioccolato fondente e mandorle












Brrr..che frescolino!!!
Oggi è una di tante giornate tipiche d'autunno, che ti fanno andare in malinconia.
Non preoccupatevi, basta avere in casa un preparato per torte S.Martino
Quella che ho fatto io, è la caprese al cioccolato fondente (70%) e mandorle; basta aggiungere pochi ingredienti come il burro e uova...e subito in forno.
E in 30 minuti, una bella fetta con una tazza di caffè e il morale sale! :D
Sono rimasta molto soddisfatta, tanto è vero che mi sono già procurata un'altra confezione.
Questa Azienda è molto affidabile, controlla che i propri prodotti mantengano Standard di Qualità, nell'intero ciclo di produzione.

Un grande abbraccio, a presto! :)

Inco