Polpettine per augurarvi..Buon Ferragosto :D
Ciao a tutti!! Passo per un saluto veloce, vi lascio questa ricetta facile facile, da preparare per il pranzo al sacco del 15 agosto.
Vi auguro con tutto il cuore un'estate serena e piena d'amore.
Ingredienti
- 150 g mollica di pane
- 150 g mozzarella
- 100 g parmigiano grattato
- 3 uova
- sale
- pepe
- farina
Tritate nel mixer la mollica di pane spezzettata, la mozzarella e unite, le uova sbattute, il formaggio, il sale, il pepe e mescolate. Formate delle palline grande come una noce: fatele rotolare nella farina. Friggete in olio bollente.
Potete accompagnarle con verdure crude (io con le puntarelle)..condite con olio extravergine d'oliva Dante (solo olio italiano), acciughe e aceto balsamico.
Inco